一、為喚醒社會大眾珍惜食物（下稱惜食）的覺知、知識、態度、技能進而產生行動，並鼓勵於生活中落實惜食理念，該署特辦理本甄選活動，廣邀各界一同參與，開創臺灣料理的新食代！
二、 本活動自即日起開始報名，並因應疫情延長收件至111年8月15日（星期一）中午12時截止。
(一) 參加資格：餐飲相關產業廚師、學生、教師、從業人員、環境教育人員及對料理或惜食文化推廣感興趣的一般民眾皆可參加。
(二) 甄選組別：分惜食料理食譜組及惜食教案組2組。
(三) 報 名 方 式 ： 採 線 上 報 名 （ 活動網頁：https://reurl.cc/zM99Qp）。